Rotsaksgratin

Med ekolådorna kommer varje vecka nån slags rotfrukt. Morötter, kålrot och palsternackor (fantastiska!) har samlats lite i min kyl så i helgen gjorde jag en rotfruktsgryta som jag kokte med lite fläskkött från frysen. I förrgår lagade jag rotsaksgratin ( och jag har ingen aning om hur f-n jag fick ett annat typsnitt här eller hur jag kan få bort det!) I alla fall så skalade och grovrev rotsakerna och en okänd mängd potatis av 2 sorter, fräste en skivad purjo i lite smör, hade i pressad vitlök, salt (1,5 tsk ) och min nuvarande favvokrydda; timjan. Ner i en ugnsfast form och hällde över 4 dl matlagningsgrädde, mätt med ögonmått. 200 grader ca 45 minuter. Funkar väldigt bra i matlådan!

Mauro och pasta carbonara

Var och köpte Mauro Scoccos nya skiva och bestämde mig för att den krävde pasta till middag!

Carbonara har varit en favorit i många år, under åren har receptet förändrats, baconmängden har ökats, det har tillkommit lök och jag tar gärna chilipasta till om det finns hemma, vilket det inte gjorde idag.

Koka 1 portion pasta, 100 g funkar för mig, fräs 0,5 paket strimlat bacon tillsammans med en liten hackad lök. blanda samman 1 äggula med lite grädde av något slag, idag blev det någon slags 6 procentig historia, blanda samman i kastrullen och rör så att äggulan reder grädden, på med nymald svartpeppar och riven parmesanost.

Ekolåda igen!

Jag måste variera rubrikerna. Idag var jag och hämtade min singellåda igen, denna gången fick jag de fantastiska äpplena som jag nu vet heter Florina och kommer från Italien. Jag har dessutom provat deras ostlåda men det känns inte så angeläget att göra igen, jag fick en bit parmesan, tärnad fetaost på komjölk och en bit Samsoe som var underbart god, men här känner jag att jag kan köpa ost i vanliga affären enkelt och bli nöjd men när det gäller grönsakerna och frukten så förutom att de är goda så känns det som om jag får dem väldigt nyskördade för jag upplever att de tål att förvaras längre än om jag köper "vanliga" produkter i affären och räknar jag ned ICAs priser så tycker jag inte det är nån skillnad på priset heller. Jag tänker dessutom på ett annat sätt när det gäller mat typ "om jag får fänkål så skall jag göra Yannis pastasås med fänkål och bläckfisk och när jag får bananer så skall jag baka brasiliansk banan och kaffekaka! " Dessutom slänger jag inte några grönsaker längre!!!!!
Idag har jag gjort en slags rotsaksgratin på rivna rotsaker som jag skall blogga om senare.
Jag vet att det låter knepigt men jag blir glad när jag tittar på in tallrik och ser att den består av nästan uteslutande ekologiskt odlade och rättvisemärkta produkter.
Jag har dessutom fått 25 brochyrer som jag skall dela ut till kollegor.
Förutom äpplena fick jag idag apelsin, päron, rödlök, alfaalfa groddar, gurka och tomater.
Ronnebygatans ekologiska livs där jag hämtar mina lådor säljer dessutom Green and Blacks choklad...

Hederlig vaniljglass

Hederlighet är ju ett tänjbart begrepp i våra dagar, men när jag köper glass köper jag oftast vaniljglass som jag äter med tex Chili apelsinsåsen till vänster, inköpt i Köpenhamn, eller rom-russinen till höger, russin som får dra i sprit, jag har en känsla att just den här burken är spetsad med annan sprit också, tipset kommer ursprungligen från Nigella. Vanlig chokladsås på lika delar kakao, socker och vatten är inte dumt heller! Ett tag var den stående efterrätten i mitt hushåll vaniljglass med 0,5 skivad banan, 1 msk rom och sen varm chokladsås. Enkelt och gott.

Påskgodis

Jag tillbringade några timmar på Mobilia (ett köpcentrum i Malmö ) i fredags och på DUKA butiken hade man planterat mini påskliljor i lime och gula Mineglas. Nu är jag inte förtjust i Mineglasen eftersom jag tycker de är svåra att hålla i och för tjocka att drick ur för det skall vara gott, men till detta var det snyggt! Eftersom jag inte hade lust att lägga pengar på glasen valde jag att köpa påskliljorna och plantera i befintlig kruka.

Jag sitter och funderar om jag skall lägga utflyktsmål till rubrik för denna post, tyvärr är det nog så men det känns lite beklämmande...

Västra hamnen/ Bo01

Jag slutar tidigare på onsdagarna och brukar utnyttja denna tid till fysisk aktivitet. I Malmö så är jag stammis på Kockum som ligger precis bredvid Västra hamnen området. Kockum byggdes som rekreation till Kockumsarbetarna och blev väl klart ungefär när varvet lades ner. Jag tillbringar mycket tid på Kockums, där simmar jag, curlar, går på gymet, man kan också bowla, spela squash, judo ha konferens och äta/ fika mm mm.
Efter att jag hade simmat idag tog jag en liten promenad in på Västra hamnen/ Bo01 området ( för er som inte känner till det var Bo01 en mässa och området är byggt på gammal industrimark ( Kockum) Där finns caféer, restauranger, brygga att sola på badmöjligheter mm mm och numera har man byggt ett djuphavsbad bredvid och sen finns det en park och går man genom den finns det en ljudinstallation och sen kommer man såsmåningom till Dockan som är ett annat bostadsområde och sen kommer man upp till stationen.) Det var en lång parantes men jag gillar verkligen detta område! Jag tog en kaffe latte på EH, satte mig på bryggan och drack den, tittade ut mot havet, Danmark, bron, kisade mot solen. Sen gick jag och köpte skor ! Ilse Jacobssen förstås!
I Västra hamnen finns Salt och Brygga en ekologisk restaurang med jättegod mat, dessutom öppnar nästa vecka en ny restaurang som heter "Mat vid Havet" istället för "Smak vid havet" som stängde för ett tag sen, skall enligt tidningen vara lite mer relaxat och har för att markera detta rutiga dukar istället för vita!
Funderar på att testa nästa vecka då det är PÅSKLOV!

loppisfynd

Dessa 3 tallrikar ( jag fick tag i 5 ) hittade jag på myrorna för det överkomliga priset av 5 kronor/ st
Sen blev jag så sugen på ost så jag köpte en ekologisk brie som jag njuter med ananaschutney eller i omelett ( hönorna har ju börjat värpa igen) eller bara i handen
och igår kväll så beställde jag en ostlåda från Mossagården.

Våffelsöndag

Det har väl knappast undgått någon att det var våffelsöndag igår. Även jag blev till slut sugen och hittade följande enkla,luftiga inte så flottiga våfflor på spray.

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
2,5 dl vatten
100 g smält smör
0,5 tsk salt ( mitt tillägg )

Allting blandas bara ihop och jag tycker smeten blev tunnare än normalt, jag tog ungefär 3/4 dl smet / våffla och jag tror att detta blir kanske 8-10 våfflor, minnet är bra men kort!

Pasta med broccoli,bacon och pesto

Det har funnits tider som jag levt på pasta med något i, stekt svamp, aubergine mm mm. Enkelt tillagat och gott med nyriven parmesan och svartpeppar. Ett tag var min stående snabbrätt broccoli, färsk tagliatelle, parmesan och svartpeppar, allt kokt i en kastrull.
I förra veckan fick jag ett stånd broccoli i min grönsaks och fruktlåda och i en Olive hittade jag denna snabbrätt som består av kokt pasta, stekt strimlad bacon, broccoli och pesto. Passade mig utmärkt då allt fanns hemma. Rekommenderas!

5 saker om mig

Även jag har blivit utmanad att berätta fem saker/ konstigheter om mig själv. Jag hoppar över saker som jag kommenterat på andra sidor som mitt luktsinne och min bronsplakett i skolmästerskap i orientering.

1. Skoskav. Jag får skoskav av de flesta skor och detta hindrar mig från att promenera som jag vill. Det finns undantag, mina dyra vinterstövlar till exempel och några andra skor som alla har det gemensamt att de är köpta på Ilse Jacobssen i Västra hamnen. Flipflops brukar för övrigt fungera!

2. Jag är textilnörd, älskar att syssla med allt vad textil är ( stickning, broderi, sömnad, virkning, tovning mm mm ) jag brukar säga att jag gör allt utom frivoliteter,men känner att det är nog dags att utmana mig själv där. Att syssla med textil är roligt, man får en ursäkt att köpa massa saker, skriva ytterligare en blogg även om den inte uppdateras så ofta som jag tänkt från början...

3. Eldkvarn. Snurrar oftast på min CD spelare, de brukar uppträda på Viktoriateatern här i Malmö och då går jag och lyssnar. Viktoriateatern har vad de kallar picknickkonserter vilket innebär att du sitter vid små kafébord, har med dig din egen mat och dryck och äter innan ( och under) konserten. Jag tror att jag har bloggat om detta tidigare när vi var och lyssnade på Emil Jensen, förmodligen förklätt under Koosmali för det var vad jag hade med mig den gången. För att återgå till Eldkvarn så kommer nytt album 4:e april och ja! jag har förbeställt det, dessutom kan man läsa Pluras blogg där man får veta bakgrunden till vissa låtar, hur man tillagar hummer och fisk och en massa andra saker som jag känner att jag kanske inte behöver veta...Idag har han varit i Malmö och skrivit om bla Viktoriateatern, tänka sig!

4. Curling. Jag är curlingnörd sen drygt ett år tillbaka, detta är bakgrunden till mitt begränsade luktsinne, trillade slog huvudet i isen, järnskakning, nada doft etc. Curling är en rolig sport och kräver sin teknik och sin hjärna. Själv gör jag som min skipper säger och tycker det går relativt bra......ibland..........nån gång. Jag har dock lite svårt att ta mig fram på isen med glidsula så jag har alltid stoppsulan på utom när jag lägger stenar. Häromdagen var det en bild i tidningen där det stod att 2 av landslagstjejerna "satte på sig sulorna för att få bättre fäste" När jag på träningen glädjestrålande berättar detta tystnar en av de mer erfarna curlarna och säger: -- De tog nog av sig sulorna. Ner på jorden igen!! Vill man titta på curling kan man klicka här .

5. Jag har 9 universitetspoäng i italienska. Har en gång i tiden kunnat prata ganska hyfsat men detta har idag förfallit till att jag kan förstå ganska mycket, säga vissa saker i presens, laga italiensk mat och lyssna på Antonello Venditti. Jag har dock en ambition att friska upp kunskaperna!

Cole slaw

Jag lärde mig tycka om coleslaw som au pair flicka i USA. Detta recept har jag fått av samma gamla kollega som linfröbullarna jag bloggat om tidigare. Detta är en coleslaw som har väldigt lite dressing, orginalreceptet innehäll 1 grön och 1 röd paprika med jag föredrar morötter. Både vitkålen, morötterna, persiljan, purjolöken och tomaterna kommer från ekolådorna.

400 g vitkål, ca 1 liter strimlad med osthyvel
2 morötter, grovt riven
2 msk hackad lök ( purjolök )
0,5 dl hackad persilja
1 dl majonäs
1 msk vitvinsvinäger
1 krm salt
0,5 msk socker
grovmald svartpeppar

Blandas ihop och får stå till nästa dag.

Alla gillar Mossagården!

Teatime!

I dagens sydsvenskan finns det ett reportage om tedrickning och recept av Eja Nilsson. Dessutom finns det adresser till ställen i Köpenhamn där man kan dricka gott te. En av mina favoritadresser i stan är Perchs tehandel på Kronprinsens Gade. Nu har de även en tesalong över affären, bara det blir varmare så kommer jag! Gå och frysa i Köpenhamn är ingen höjdare. Perchs tehandel har en jätteliten lokal som alltid varit knökafull när jag varit där. De blandar sina blandningar á la minute på stora vågar och mäter med lösa vikter och allt går i en hiskelig fart. Väl värt ett besök. Tante Perch heter en av husets blandningar.

Jag har redan testat ett av recepten, fast istället för en stor kaka gjorde jag muffins som jag dekorerade med mitt färgade socker från Dean and Deluca.

Engelska kryddmuffins 12 st

5 dl bakvete special

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

1 tsk malen ingefära

1 tsk malen kanel

0,5 tsk malen kardemumma

0,5 tsk malen muskotnöt

1,5 dl farinsocker

125 g mjukt smör

2 ägg

1 dl ljus sirap

1,5 dl vatten

Blanda de torra ingredienserna. rör smör, socker och ägg smidigt, blanda ner sirap, blanda ner resten, fördela i muffinsformar och grädda i 200 grader ca 20 minuter. Orginalkakan gräddades i smord springform 175 grade ca 40 minuter.

Glasyren är florsocker utrört med saften från 1 lime, vet inte riktigt hur mycket som gick åt.

Fiskfyllda salladsdolmar

När man prenumererar på matlådor får man ibland saker som man normalt inte skulle ha köpt. I torsdags fick jag ett gigantiskt bladsalladshuvud som jag insåg att jag måste anstränga mig för att bli av med. Jag vet att några elever nån gång gjorde salladsdolmar som de rullade in fisk i, men jag kunde inte hitta receptet så improviserade lite. Torskfile, skars i bitar, saltade och pepprade, lade på en liten klick pepparrot och rullade sedan in det i ett förvällt salladsblad. Dessa paket lades i en form och fick stå i ugnen ca 20 minuter i 200 grader övertäckta. Kommer kanske att försöka mig på nåt liknande igen men med nån slags fyllda spättafiléer i så fall.
Såsen till blev vald med tanke på att jag hade krasse kvar sen förra veckans låda och receptet kommer från ICA förlagets Fiskkokboken men är lätt förvanskat

Krassesås
2 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
0,5 fiskbuljongtärning
saft och skal av 1 lime
1 tsk socker
Någon form av chili som ger lite styrka
1,5 msk majzena

Blandas samman och får koka upp, rör ner 3/4 paket klippt krasse ( en sån där liten gräsmatta )
Tomaterna och persiljan kommer från veckans låda och tallriken är ett loppisfynd 20 kronor/ styck för en flat och en djup ( Jag förtydligar detta så att mamma inte skall tro att jag nallat av hennes... )

Kycklingfilé med citronsås och druvsallad

Detta är ett gammalt AoM recept, vi pratar 1996. Kycklingen får en liten annorlunda konsistens tack vare marineringen, när jag skulle göra den hade jag ingen rosépeppar ( jag vet det är gammalt och otrendigt, men jag gillar det ) så jag tog grönpeppar, funkar inte lika bra, har nu inhandlat ny rosépeppar. Jag har ett semesterminne med rosépeppar; för många år sen var jag i Sevilla och promenerade längst floden där och då hängde klasar av rosépeppar från träden. Tänkte palla en annan dag men upptäckte de utmärkta bussarna...

Så här gör man kycklingen 4 portioner

4 kycklingfiléer, ca 500 g
1 tsk rosépeppar, jag tar mer
0,5 msk salt
2 tsk socker

Krossa pepparn och blanda med salt och socker, gnid in filéerna och låt marinera ett dygn, jag brukar låta filéerna tina i kryddorna i kylen ett dygn
Kycklingen brynes i stekpanna och får eftersteka ca 15 minuter i 175 grader, tempen skall vara 65 grader annars ingen rosa saft

Druvsallad:
1 msk honung
2 msk pressad citron
1 krm krossad muskotblomma
5 hela kryddpepparkorn, krossade
300 g gröna druvor

Halvera druvorna och kärna ur dem, ett tips är att använda kärnfria druvor, blanda med övriga ingredienser och låt det stå minst 20 minuter.

Sås:
1 dl Creme fraiche
1 dl vatten
0,5 tärning grönsaksbuljong
2 krm rivet citronskal
2 msk marinad från druvorna

Blanda alltsammans och låt det sjuda i 5 minuter, jag använder 2 dl Yoplait 8% CF och inget vatten.

Tidningen rekommenderar ris eller bulghur till, jag föredrar potatis, gärna pressad. Grönsaker med lite färg, jag är svag för gröna ärtor...

Västanforskaka

För några år sedan bodde jag i Fagersta och Fagersta består av Fagersta och Västanfors och kommer man söderifrån och är på väg norrut så är det Västanfors man passerar. Det är ganska dum att bara passera denna trakt utan att ha besökt Ängelsberg och tittat på Världsarvet. Det finns dessutom mer saker att besöka som har med malmhantering att göra. Man kan också besöka Västanfors hembygdsmuseum där man kan fika gott, bla med denna kaka fast det brukar vara utan valnötter. God och saftig är den, smeten är ganska lös så bli inte förskräckt. Använd en stor springform eller gör en dubbel sats och baka ut i långpannan. Orginalreceptet hade 2 tsk kakao men det känns som om det vore en felskrivning så jag ökade till 2 msk med gott resultat


Västanforskaka

2 ägg

2 kkp socker

2 kkp vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

2 msk kakao

1 hg smör, smält

1 kkp vatten, hett

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda samman de torra ingredienserna, rör ner dem tillsammans med vatten och smält smör.

Häll i smord bröad form och grädda i 200 grader ca 50 minuter, prova med sticka. Låt svalna i formen och stjälp sen upp den och låt den svalna helt innan glasyren breds på.

Glasyr

1 hg smör

1 äggula

2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Lår smöret bli rumsvarmt och vispa sen bara ihop glasyren

1 kkp = 1,5 dl

Linfröbullar

Jag har varit av med detta recept i flera år men när jag letade efter jordärtskocksreceptet i mammas receptpärm hittade jag det igen och nu blev det bakat igår. Jag har fått receptet av en gammal kollega och jag tror att det ursprungligen kommer från ICA kuriren men hon har gjort något tillägg kanske solrosfröna. Gott är det i alla fall. Handdukarna som syns på bilden är minnen från en Sicilien resa för länge sen och inköpta på en marknad. Det är såna souvenirer jag gillar!

Linfröbullar 24 st

Blanda samman:
1,5 dl grovt rågmjöl
1 dl vetekli
1 dl linfrö
1 dl solrosfrö
2 msk olja
1 msk salt
4 dl kokande vatten

Låt stå 1 timme

Tillsätt
50 g jäst
3,5 dl fingervarmt vatten
1 dl honung
13-15 dl vetemjöl special

Arbeta ihop och arbeta degen kraftigt, låt den jäsa i 3 timmar
Baka ut 24 bullar, jag har gjort vad jag kallar källarfranskeutbakningen, dvs jag har rullat längder som jag sen skurit i jämstora bitar och bara flyttat över till plåten. Låt dem sen jäsa 30 minuter under bakduk och grädda i 200 grader ca 10- 12 minuter.

Bokskogen

Detta är Torups slott. Det ligger vid/ i (?) ett friluftsområde utanför Malmö som heter Bokskogen. Det är lite i gränstrakterna för jag tor delar av området hör till Svedala. Skall du leta på kartan kolla efter Bara. Det var mitt första besök där men jag har hört talas om det sen jag flyttade hit, det skall vara mängder av vitsippor här på våren och när bokskogen slår ut måste det vara underbart. Nu fick vi nöja oss med Snödroppar i slottsparken:
och en rutplantering av krokusar, också den i slottsparken. Om man tittar riktigt noga så ser man blågula romber i gräsmattan. Tittar man upp till höger så ser man att det var fler än vi som var där.
I Bokskogen finns det en mängd slingor som man kan promenera eller springa, vissa är upplysta, det finns platser att ha picknick på eller så kan man göra som oss, dricka kaffe i jaktpaviljongen, MYCKET gott kaffe, vi fick en liten kanna och man dricker ur små kaffekoppar, jag åt morotskaka till, saftig och god, med hackade valnötter och pumpafrön på glacyren. Vi satt ute och tittade på två fåglar i dammen bredvid. Nu skall vi vänta på bokarna och vitsipporna sen skall vi tillbaka och ha årets första picknick!

Spagetti med vitlök, chili, spenat och räkor

Med grönsakerna får man lite recept, denna vecka var det ett med nudlar, spenat och räkor och eftersom jag tycker om vitlöksstekt spenat och piri piri räkor gjorde jag en variant där jag först fräste lite riven vitlök i olivolja och chiliolja och tog upp den, lade sen i spenaten, fräste räkorna till sist och vände ner pastan, det blev väldigt gott, men det känns som körsbärstomaterna hade haft sin givna plats för färgens skull.

Mossalådan

Veckans låda innehöll följande + färsk spenat, Det skulle ha varit körsbärstomater men fick istället rödlök, grapefrukt och plommon
Gurkan har blivit tzatziki ( längtar man efter sommar eller?...) Spenaten har jag använt hälften av till en pastarätt som kommer som separat post, frukten är jättefin, jag har inte rört grapen ännu, tänkte göra jordärtskockssallad på de sista skockorna och krasse tycker jag är riktigt trevligt, jag brukar köpa krassefrön men sen blir det inte mer. Vitkålen hade jag tänkt använda till Cole Slaw, Rödbetssoppa och Nasi Goreng. Det blir nog en bra vecka det här också.

När Harry mötte Sally

Detta är en av mina favoritfilmer och jag tror jag kan hela dialogen utantill. Jag är väldigt glad över att Sally ( Meg Ryan ) och jag har något gemensamt, jag önskar det vore smilgroparna men det är att vi föredrar att ha saker vid sidan om...
I en scen i filmen säger Harry ( Billy Crystal) att man skall läsa dödsannonserna för att ta reda på var det finns lediga lägenheter någonstans.
Detta slår mig ibland när jag läser familjesidorna. För inte alls länge sen var det en man som fyllde, låt oss säga 40 år. I alla fall höll han på med ett projekt att öppna ett rättvisemärkt café i Malmö. Det fanns redan ett i Uppsala och idag när jag fick nåt lokal tidningshistoria så fanns det mer info.
Barista Fair Trade Coffee heter caféet och skall öppna på Södra Förstadsgatan 24 och gatan går från Gustav till Triangelen som gågata och fortsätter förbi triangelen mot Södervärn och jag är osäker på var nr 24 befinner sig. Jag måste ha anvisningar typ "bredvid den och den tygaffären" eller liknande.
Varje coffeshop sponsrar skolmat till en skolklass i Etiopien!
Sen står det att det är stans första rättvisemärkta kafé men det tror jag inte stämmer, jag har för mig att kaféet som ligger i en av museets byggnader är rättvisemärkt men det är ju å andra sidan inte en coffeeshop....

Linné och mat och hälsa

Såg i Svd idag en annons om en konferens som vill belysa Linnés betydelse för vår syn på mat och hälsa, samt uppmärksamma ny forskning om hur olika livsmedel påverkar vår hälsa.
Tyvärr kan inte jag gå. Men konferensen är klockan 9- 13.15 21 mars i Kristiansstad och 22 mars i Lund. Det är gratis, öppet för alla och Lisa medverkar bla.
program och anmälan www2.med.lu.se/linnekost/. Allt enligt tidningen.

Industridesign

Vem har kommit på idén att kombinera tvättbollar med tuggummi? Skulle också vilja veta vem som bestämde att Lyxläkerolen skall ha de förpackningar de har samt vem som kom på att lansera färgsorterade Ahlgrens bilar. Är inte halva nöjet med att äta Ahlgrens bilar att fundera över vilken sort som är godast om det överhuvudtaget är någon skillnad mellan dem...

Mångkulturell mat

Idag har vi haft mångkulturell mat. Vi har det två timmar varannan vecka så det är lite svårt att hålla bloggen uppdaterad, speciellt eftersom vissa fredagar "försvinner"
Idag var det en ny grupp och vi hade jättetrevligt ( tycker jag i alla fall ) Vi gjorde vårrullar som var de godaste jag ätit, det var en färs som var omgiven av deg och friterad, dippas i sweet chili mmm. Sen lagade vi potatispita och en soppa som jag förgäves försökte få ett namn på.
Själv skall jag tillbringa kvällen med att ta hand om 5 kg ekologisk nötfärs, funderar på att göra ugnsbakade vårrullar. Lite cross kök Bosnien meets Philippinerna...

Vårtecken

Förutom Vintergäck och Snödroppar så stötte jag på ett nytt vårtecken igår; "mina" höns har börjat värpa. Nu är det dags för omeletter, äggröra och kokta ägg...

Italienska eller franska ?

Jag kallar dem för italienska ärtor för jag har lärt mig laga det av en italiensk kompis, men när jag skulle bjuda på dem en gång sade min gäst: -- Å, du menade franska ärtor. Hur som helst, gott är det och jag vill ha dem lite "överkokta". Min italienske vän använde konserverade ärtor, själv använder jag ICA:s ekologiska.

Fräs lite bacon, pancetta el dyl i en stekpanna, ett tips är att även ta med lite lök, i med ärtor och vitt vin ( jag fuskade med vatten och lite citron ) låt sjuda tills ärtorna är klara. Salta och peppra eventuellt. Pronto! eller vad man säger på franska....C´è fini ???

Singellåda

Så här såg det ut när jag öppnade min singellåda idag, är jättenöjd och kommer att fortsätta prenumerationen. Nu äter jag mer grönsaker och frukt än så här, men det känns som en trevlig början på helgen.