Kryddsmör

Cathrine Schück har alltid varit lite av en favorit hos mig, men sen tyckte jag att hon blev lite tråkig när hon blev GI drottning. Nu har hon gett ut en LCHF kokbok baserad på medelhavsköket ( vilket är mitt favoritkök) och det är något som hon behärskar och hon är betydligt roligare igen, dessutom är den vänd till tjejer och det passar ju mig ännu bättre. Efter att ha ätit Café de Paris smör på en restaurant i går kväll tog jag mig ann tomat resp pestosmör.
Pestosmöret består av lika delar pesto och smör +lite extra basilika och tomatsmöret, som enligt boken skall vara en höjdare har en betydligt brunare ton än i boken och blev inte bra förrän jag kryddat det med lite chili och timjan, består av lika delar ungefär soltorkade tomater och smör.
Allt är ihopmixat i matberedaren. Funkar till det mesta; kyckling, kött, lax eller annat....

Fisksoppa

Det är egentligen inget märkvärdigt med den här fisksoppan, det är lök, grädde, hummerfond, fisk fråm djupfrysta tärningar och räkor, men det som höjer den är att jag fräst fänkålsfrön med löken. Tack Lisa (Matälskaren) för tipset...som dessutom skapat ett beroende av cesarkräm...höjer allt!

Spinning around

Jag vet inte hur många kommentarer jag fällt över vilket löjligt köksredskap en salladsslunga är...och nu äger jag en...Jag tycker fortfarande inte att den är bra på att slunga salladsbladen torra men jag gillar att jag har ett durkslag/ sil med en tillhörande skål så jag kan blötlägga bladgrönsaker som jag använder ganska mycket och man ser verkligen att de innehåller en mängd grus! I vanlig ordning har jag köpt den på loppis och 15 spänn är den definitivt värd!

Öl är kultur!

Ett litet tips på vad man kan göra nästa vinter när sopsorteringsbilen inte kommer fram pga snön.
Eftersom det är Tuborg flaskor hittade jag givetvis dessa killar i Köpenhamn där jag dessutom lärde mig ett nytt danskt ord efter att ha fikat på Mormors konditori ( väldigt gott kaffe! ) Jag har nämligen alltid trott att man sa "bestemor" på danska men det var gammelmormor.
Fiket med lite gammeldags inredning och kanske lite för mycket skräp till salu men på fantastiska hyllor ligger inte långt från Kongens Nytorv.