Ceasarsallad

Jag är tokig i Ceasarsallad!
I somras åt jag en bra god på Leias cafe i Uddevalla och i Malmö erbjuder Red Fellas Salladbar en bra variant med wasabi i dressingen. Fast oftast gör jag den själv hemma och har hittat en färdig dressing som jag tycker är bra. Den heter Ken´s och jag har köpt den på ICA Maxi i Västra hamnen.
Ceasardressing skall innehålla sardeller och parmesanost och vara gjord på romansallad och ha krutonger och riven parmesan, ingen kyckling och inga tomater...fast jag tycker inget av dessa två skämmer ut salladen, däremot tycker jag varianterna med räkor och rökt lax inte tillfört salladen något!
När jag beställer salladen ute frågar jag alltid vad salladen innehåller, det finns skäl till det...och oftast ser tjejen bakom disken lite misstänksam ut.
Det värsta jag varit med om i ceasarväg var den påse som fanns bland salladsbladen i affären, innehöll en blandning av isbergssallad och romansallad ( enligt uppgift) en dressing som var vinägerstinn, en liten påse torra brödbitar och en ännu mindre påse smulad parmesan med annorlunda stavning...Usch!

Here we GOOH again!

Lax i dillsås är riktigt gott. Känns skönt att veta att man kan sticka in på Coop och handla lite snabbt när man tagit en extratur och inte hunnit planera nån mat. Nu skall jag bara göra det ultimata testet av GOOHs mat; pasta!

GOOH

Jag har ätit en del färdigmat sista tiden och igår kände jag inte för att laga mat eftersom jag helst av allt bara ville sy. På ICA hittade jag lammfärsbiffar i currysås med dinkel som ursprungligen skulle komma från något gästspel på Operakällaren i slutet av 60 talet och vi talar om receptet...Det som är lite kul är att det finns en slags inbyggd färdigsignal i lådan när maten är klar, jag fick plussa på lite tid i min mikro men till slut kom det en dov signal innifrån.
Två små lammfärsbiffar, lite grönsaker och en rejäl portion dinkel i en currysås som jag tyckte saknade...curry...Konsistenserna var helt OK, men jag hade nog föredragit dinkeln separat och inte i såsen. När jag ätit upp lådan slår det mig att det är något mer som saknas...den där smaken som går igen i all storköksmat vad det nu är för något finns inte här. Heja!

Själv är bäste dräng

Jag gillar verkligen hamburgare och hade sett fram emot att äta på som heter någonting...2000 och som ligger på Bergsgatan i Malmö. Jag beställde en med bacon och stekt ägg och fick en uppenbarligen uppvärmd burgare, men inte bara det även det stekta ägget var uppvärmt. Mycket dåligt med tanke på att man har en sak på menyn även om man kan få fisk, veggo och lammburgare också, senare har jag förstått att det inte är något höjdareställe.
Danskarna däremot kan sin hakkeböf och häromveckan läste jag i Sydsvenskan om ett ställe i Köpenhamn som också bara serverade hamburgare och allt var hemgjort, brödet, ketchupen osv, nu skall jag bara hitta adressen....
På tal om Bergsgatan så håller man på och arbetar med gatan där precis som på en mängd andra ställen i Malmö....så efter att ha varit på stan sneddade jag på ett ställe där jag inte brukar snedda och hamnar på trädrännan i mitten och upptäcker massor av hasselnötter på marken, så om inte nån spelat mig ett spratt så finns det möjlighet att skörda nötter mitt inne i Malmö...om man inte är rädd för avgaser vill säga...