Quinua kaviar

Jag bläddrade lite snabbt i någon Voltaire kokbok på bibblan och såg detta. Det är mycket enkelt, kokt quinoa blandat med tapenade. Det är inte kaviar men det är mycket gott och står sig bra på egen hand. Kommer att bli en favorit i framtiden tillsammans med hommus och baba ghanouch ( Nu var det det där med stavningen igen...)
Basilikabladen kommer från balkongen där det fortfarande finns en fin kryddträdgård tack vare att det fortfarande är så varmt. Igår var jag på Kallis och badade och det är 15 grader i vattnet, helt fantastiskt!
Det som är så fantastiskt med basilikabladen är att för första gången sen smällen så känner jag att det smakar basilika, och eftersom det är en av mina favoritkryddor så känns det jätteroligt.