Lätt cheesecake

Nej denna Cheesecake är inte lätt i den meningen att den är på något sätt mager eller innehåller få kalorier, den är inte heller lättare att göra än någon annan cheesecake eller svårare kanske man skall säga. Den är dock lättare och luftigare i konsistensen!

Lätt Cheesecake 1 springform

200 g digestivekex

75 g smör

200 g PH ost vanlig

200 g Ph ost light

2 ägg

1,25 dl socker

1 msk vaniljsocker

2,5 dl gräddfil

Sätt ugnen på 175 grader

Krossa kexen i en matberedare, smält smöret, blanda och pressa ut i bottnen på en springform. Grädda i 10 minuter.

Mixa ihop PH ost,ägg, socker och v- socker. Häll det i formen och fortsätt grädda 30 minuter.

Bred gräddfil över och fortsätt grädda 10 minuter

Nu skall kakan svalna och kallna helst över natten innan den avnjutes.