Ost och skinksallad

Värmen gör att man blir sugen på sallad så jag tog vad som fanns hemma. Skinkan är tysk tror jag heter nånting som börjar på west....Samma tillverkningsmetod som parmaskinka vad jag förstått. Fast billigare, osten är en baskisk fårost som heter något typ Ekoti, Enoki eller liknande, den är väldigt god i alla fall och kommer från Bengtssons ost som ligger vid Lilla Torg här i Malmö.