Viktorias surkålspiroger

När jag läste om Viktorias ( Kardemumma ) surkålspiroger blev jag sugen, dels för att jag gillar piroger och surkål,dels för att jag hade polsk surkål och en halv chorizo i frysen, den typ av chorizo som är torkad och som hänger ute i vanliga luften i affären, mycket paprika och stark smak.
Jag dubblerade satsen och tog ett helt ägg.