Friterad Salvia

Jag har någonstans läst att friterad salvia skulle vara gott som drinktilltugg.Nu hittade jag inte det receptet men tog ett annat på frityrsmet som jag vet är bra.Efter besöket på Maryhill, där jag köpte en ny pelargon, en svartblommande insåg jag att jag var tvungen att tukta balkongen lite grann...bla klippte jag bort de längsta stjälkarna på salvian. Jag fick dock slänga en heldel av den då jag insåg att den var lite proteinberikad...

Frityrsmet

1 ägg

1 äggula

2,5 dl vetemjöl

1,5 dl öl eller ramlösa

Vispa ihop, låt det svälla och doppa det som skall friteras. Fritera eller stek i olja. Låt det rinna av på hushållspapper och salta.

Jag körde lite zucchini i skivor efter salvian. Funkar med vad som helst tror jag...