söndag, mars 30, 2008

Crème Brulée

Varje gång jag äter denna efterrätt ( vilket jag gör alltför sällan ) tänker jag på Amelie, det gör jag även när jag köper linser. Alla som sett och älskar filmen förstår.
Bilderna är från 2 restauranger och jag förstår ändå inte vad kexet skall vara med för än mindre det lilla gröna oblatbladet...
I flera köksaffärer bla en som heter Lydia och ligger vid Forumtorget sålde man salamandrar, jag pratar alltså inte om några gasolbrännare utan en järnplatta med ett handtag som värms upp på spisen och sen hålls över puddingen så att sockret karamelliseras.
Lydia hade det mesta för bakning och lite till. Jag köpte små muffinsformar där, den sorten som ser lite formpressade ut.

Etiketter: ,

0 Comments:

Skicka en kommentar

Links to this post:

Skapa en länk

<< Home