Sapere i teori och praktik

Jag har haft lite undervisning i sapere både igår och idag. Sapere är en metod som kommer från Frankrike och har kommit till Sverige genom Carl-Jan Granquist. Det handlar om att man skall få barn att våga smaka på mer mat genom att träna deras sinnen.
När vi pratade om synsinnet sade jag att man skall försöka undvika samma form på maten som tex köttbullar, ärter och kulpotatis.
När jag efter lektionen stoppade in min matlåda i mikron var jag tvungen att skratta, där låg köttbullar, gröna ärtor, cocktailtomater och ris!