Stekta Gröna Tomater

Ett litet tips för tomater som inte hinner mogna.
Skär tomaterna i skivor, jag tror att det funkar bäst med större tomater, vänd dem i majsmjöl och stek dem gyllene i neutral olja, salta och peppra.

Tomaternas syra balanserar den feta friteringen.
Gott till grillat kött!