Morot och avocadosallad med pumpafrön

På bilden med separat kyckling, broccoli och tzatziki. Receptet hittade jag här på Chocolate and Zucchini och anledningen att jag blev intresserad var att jag hade fått en avocado med min grönsakslåda och jag är av den åsikten att man kan aldrig äta för mycket morötter. Det är absolut inget fel på salladen, pumpakärnorna skall jag ha i fler sallader i fortsättningen men det känns som slöseri med avocadon, jag tycker inte riktigt den kommer till sin rätt utan fungerar mer som ett alternativ till olja i dressingen. Så nästa gång blir det guacamole och olja i dressingen.