måndag, maj 10, 2010

Ginger Ale

Det här blir ett fotolöst inlägg. Jag gillar en internettidning som heter Designspongeonline. Det handlar om design, blommor, prylar och även lite mat och dryck. Där hittade jag detta recept på Ginger Ale och efter att ha googlat lite fanns det på andra ställen också.
Det blir 2 liter och jag använde 2 sodastreamflaskor som ju skall vara lite tåligare. Det tar 2 dagar att göra "läsken" men det är väldigt lätt.
Det är riktigt gott, sött, friskt och läskande på en gång, en sommarhit!

2 liter ginger ale

2 msk finriven ingefära
2,5 dl socker
1,5 dl vatten
saft av 1 stor citron
jäst av 0,5 sockerbits storlek
vatten upp till 2 liter

Koka upp ingefära, socker och vatten så att sockret löser sig. Låt det dra i 30 minuter och sila sen ifrån ingefäran ( jag hittade andra recept när den skulle vara med )
tillsätt pressad citron, lös upp jästen i lite vatten och tillsätt detta också, fyll på med vatten tills du får 2 liter och fyll på flaskor som tål tryck.
Låt stå och jäsa i rumstemperatur i 2 dygn och kyl dem sedan innan du dricker.

Nu vidare till Tonic water? Är det nån som vet om man kan köpa cincona bark i Sverige?

3 Comments:

Anonymous Anonym said...

Hej.
Ambitiöst att koka sitt eget virke :)
Googlade på cinconabark och den verkar vara svår att finna i Sverige, men i grannlandet Danmark ska den finnas på http://specialkoebmanden.dk/
Kanske inte just i pulverform men bitarna går säkert att mala ned.

lilljonnes.wordpress.com

12:29 em  
Anonymous Anonym said...

Hej,
Glömde skriva att den i Danmark går under Kinabark.

12:33 em  
Blogger Fröken Dill said...

Spännande med hemgjord ginger ale!
Det har jag aldrig hört talas om tidigare.
Hälsar fröken Dill

9:05 fm  

Skicka en kommentar

Links to this post:

Skapa en länk

<< Home