söndag, april 18, 2010

Komplett insnöad


Jag är helt insnöad på levain för tillfället. Brödet ovan heter Complet och är från Riddarbageriets brödbok där den bakas med vetesurdeg och jäst. Jag bytte ut det mot levain och det blev jättebra! Det enda man måste tänka på är att jästiderna blir längre. Här gjorde jag så att jag satte degen på morgonen, bakade ut den innan jag gick till jobbet vid ett tiden och lade det att jäsa i korgar och sen gräddade jag det när jag kom hem vid halv elva.

0 Comments:

Skicka en kommentar

Links to this post:

Skapa en länk

<< Home