GI-ris

Efter att ha njutit av blomkålsmoset var jag tvungen att testa GI varianten av ris. Jag har tidigare testat spaghettivarianten, nämligen zucchini, men känner att den håller inte riktigt måttet, tanken är ju att pastan skall suga åt sig såsen och det gör inte zucchinin, dessutom känns det som det fortfarande var för nära som jag odlade zucchini...
GI ris görs genom att man grovriver blomkål och steker den mjuk i smör, saltar och pepprar. Enkelt och gott och faktiskt bra mycket godare en ris..