tag:blogger.com,1999:blog-286796372012-01-08T10:32:59.555+01:00karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.comBlogger8691100tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-68523880189147228152012-01-08T10:20:00.004+01:002012-01-08T10:32:59.560+01:00

Det är kul när det händer lite på det alkoholfria området och jag har köpt lite äppelmust tidigare på bolaget när det har varit specificerade äppelsorter i dem vilket känns lite spännande. Den här innehåller alla möjliga sorter, ekologiskt odlade och skall enligt baksidestexten ge en smak av Österlen...Det senaste måste komma med luften då Maglehem faktiskt inte ligger på Österlen utan strax norr

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-82621421527090904452012-01-08T09:31:00.005+01:002012-01-08T09:38:25.408+01:00

En lite uppiggad linssoppa via Cooks illustrated som all min matlagning sker genom nuförtiden.Denna innehåller bacon ( vad blir inte bättre av bacon...? ) kycklingbuljong och timjan. Linserna är dessutom Puy linser. Visst förstår ni att det blir bättre...Jag tror att detta är ett gratisrecept från deras hemsida, annars är de 35 dollar det kostar i årsprenumeration väl värda pengar.

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-14647412107869875772012-01-04T08:04:00.002+01:002012-01-04T08:16:48.117+01:00

I förrgår bakade jag Annas knådfria bröd och igår testade jag Cooks Illustrated´s som jag tog via appen.CI har lite intressanta saker som lite öl och 1 msk vinäger i, betydligt längre jästider och så skall den gräddas i en emaljerad gryta som förvärms i ugnen. Min gryta var upptagen av en köttgryta på spisen så jag tog och satte in min baksten ( som jag inte tror varit ute ur skåpet på ett år )

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-50156630923101071542011-12-30T09:23:00.002+01:002011-12-30T09:48:08.710+01:00

Idag är det ett år sen jag fick diagnosen bröstcancer, idag har jag bara lite biverkningar från medicineringen, och jag gör allt som jag gjorde innan jag blev sjuk. Jag har precis börjat jobba mina nätter också. Alla kontakter med jobbet, sjukhuset och försäkringskassan har fungerat utmärkt. jag har aldrig haft några problem med att betala skatt och inser idag vad man verkligen får för

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-1704681908407824602011-12-26T17:41:00.002+01:002011-12-26T17:47:18.754+01:00

Serverades till kalkonmiddagen på lillejulafton och idag till mig själv. Recept, fritt från Cook´s Illustrated; min nya bibel.Ugnsstekta brysselkål 2 portioner....eller 1250 g brysselkål, rensa och hakvera0,5 msk olivolja0,5 msk vattensalt och peppar.Blanda samman i en skål och lägg i en ugnsfast form med folie över. In i ugnen i 10 minuter, ta av folien, rör runt och in utan folie i 10 minuter.

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-2342668395499896072011-12-17T09:41:00.002+01:002011-12-17T09:53:27.818+01:00

Jag är inte van att äta kokt kött men när jag hittade grytbitar av kalv för halva priset pga kort datum bestämde jag mig för att göra dillkött, nu regnade det ganska mycket och jag hade ingen större lust att gå ut för att köpa dill så det blev en currysås istället och jag har bestämt mig för att koka mer kött i framtidenMan kan gärna använda kött med ben nu tog jag och spetsade kokvattnet med

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-11691487902873347522011-12-10T22:26:00.002+01:002011-12-10T22:29:52.455+01:00

De stora glädjeämnena i livet kan vara väldigt enkla och bor man långt ifrån lingonskogen som tex Malmö.....så är man aldrig långt från en frysdisk där en förpackning med lingon kan röras med valfri mängd socker till en enorm smakupplevelse

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-71810337030126179592011-12-09T12:26:00.004+01:002011-12-09T12:51:08.066+01:00

Tänk att det kan vara så förvillande likt köttfärssås!Jag köpte ett ex av Cook´s illustrated när jag var i USA för att jag har hört ganska mycket om tidningen och för att jag gillar "Cooking for two" som America´s test kitchen också ger ut.Man får läsa om hela processen med att ta fram receptet och hur de testar olika varianter på en panel och hur de sedan går vidare.Det mest intressanta med

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-54251593405317555722011-11-12T11:41:00.003+01:002011-11-12T11:52:51.080+01:00

Min kompis som jag hälsade på i Seattle gillade "Bitchin´ Kitchen" och jag måste säga att jag förstår henne. I brist på Food channel network köpte jag hennes senaste kokbok från Adlibris; Cooking for trouble.Denna matlagningsshow påminner inte om någonting annat, hon har attityd som en kaxig rappare, springer omkring i stilettklackar, har långa målade naglar och ser mer ut att vara på väg till

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-39474299124197693942011-10-25T12:45:00.003+02:002011-10-25T12:59:32.782+02:00

Har jag förstått det hela rätt så är det inte första läget för Starbucks utan man flyttade första caféet hit. Skylten är lite annorlunda, läget är vid Pike Place Market, officiellt hör det till PPM men tillsammans med en mängd andra affärer skulle jag vilja säga att den ligger bredvid.Man har lite andra souvenirer annars är kaffet detsamma, logistiken fungerar så att till höger är kassorna, där

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-78921032075758350212011-10-10T18:32:00.004+02:002011-10-20T04:41:24.282+02:00

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-72651862052360834192011-10-06T22:47:00.001+02:002011-10-06T22:47:39.212+02:00

Iceland air bjuder pa en liten spraklektion och en historielektion p[ resan och vid bytet p[ Keflavik far jag chansen att testa Skyr...Det smakar som youghurt men ar tjockare och lenare trots att fetthalten ligger pa 0,4 % och den har inte den gelatinkonsistens som finns pa den typen av produkter i Sverige Island smakar mera och jag bestammer mig for att jag maste aka tillbaka och

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-72371941477908219792011-10-06T22:21:00.001+02:002011-10-06T22:41:18.834+02:00

Det gamla skamtet om vad det ar for likhet mellan amerikanskt ol och att alska i en kanot har inte mycket att hamta i nordvastra hornet...Seattle ar kannt for sina cafeer och mikrobryggerier. Det var har Starbucks startade och aven om den kedjan inte ar min favorit sa skall jag i alla fall ha mig en kaffe pa orginalkafeet. Jag kom igar och har redan hunnit smaka lokal ol och lokal kaffekultur i

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-74616882808087546632011-10-04T06:46:00.003+02:002011-10-04T06:49:43.978+02:00

Jag bakade kanelbullar förra veckan bara för jag var så sugen på att baka. Att inte matlagning skett på normalt vis fick jag ett tecken på när jag var tvungen att diska degbunken till assistenten innan jag kunde börja...Snart skall jag kopmma igång med surdegsbröd igen också, har Fuglebjerregards fantastiska rågmjöl i skåpet...

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-10156407047499413092011-10-03T11:59:00.002+02:002011-10-03T12:04:10.614+02:00

Det var bogen som rök först. Jag tillagade den på för mig klassiskt sätt; lite vitlöksklyftor instuckna, salt, peppar och rosmarin. I formen lade jag några shalotten lökar, lite rotselleri och morot som fick steka med i 200 graders ugn. Just nu har jag lite morot, selleri, paprika, blomkål och pumpa i ugnen som skall få göra sällskap med rester av steken till lunch

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-30213176999018253802011-09-29T14:36:00.002+02:002011-09-29T14:44:43.565+02:00

Ibland blir man bara så sugen på något speciellt och häromdagen var det köttsoppa för min del. Då spelar det ingen roll att man har ett halvt lamm i frysen utan man måste iväg till affären och handla efter jobbet!!!!Jag fick ut ungefär 2,5 liter soppa av satsen och gjorde ungefär så här:Köttsoppa1 kg högrev med benKoka köttet ca 1,5 timmar tills det är mört, ta med salt, pepparkorn, lagerblad och

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-41587537567982527742011-09-29T14:34:00.001+02:002011-09-29T14:36:44.395+02:00

I år har du möjlighet att höja insatsen då det finns sex olika motiv!

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-73150150831175967592011-09-27T21:39:00.003+02:002011-09-27T21:43:19.557+02:00

Jag är mycket medveten om skillnaden mellan vitlöksflätning och osttillverkning men blogger och jag är inte kompisar dessa dagar, men här kommer två bilder från hemgjord ost ståndet som även sålde krukor att göra surkål i.Jag har nån liten ide att göra ostformar av plaströr eller gamla plastförpackningar istället för att köpa kiten som kostade ganska mycket

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-42161195498987359852011-09-27T21:28:00.004+02:002011-09-27T21:38:48.265+02:00

Fuglebjerregård ligger utanför Helsinge som ligger lite norr om Helsingör och drivs av Camilla Plum och hennes man Per Kölster som givetvis inte har två prickar över o i sitt namn. Camilla behöver väl ingen närmare presentation och hennes man är en fantastisk ölbryggare och det finns bla ett mikrobryggeri på gården.Gården är öppen varje lördag och två gånger om året är det "storhelg" då är andra

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-46611977978531662952011-09-03T15:13:00.003+02:002011-09-03T15:23:28.696+02:00

Detta är Nigellas vattenmelonsallad från sommarkokboken och är nog det som jag ätit oftast sista tiden varvat med Caprese och rökt lax med äggröra. Jag är klar med alla behandlingar och arbetar nu halvtid, detta innebär att jag inte behöver matlåda men jag tänker ändå matlådetankar och har laddat lite köttgryta i frysen och så håller jag på att prova ut min perfekta moussaka, utmärkt att värma

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-91249677866503183532011-07-30T12:43:00.002+02:002011-07-30T12:50:25.723+02:00

Findus har kommit med en ny fiskrätt och jag gillar idéen. Det är en bit torskfilé med aromsmör spritsat på som ligger i en liten påse som man sätter in i kall ugn och efter 25 minuter är det klart, smöret har då smält och blivit till lite sås.Det smakar dessutom bra men jag tänkte att den idéen måste man kunna sno och jag hade en bit torsk i frysen ( eftersom jag alltid köper dubbelt när jag

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-82602544785485382602011-07-20T21:10:00.001+02:002011-07-20T21:12:34.310+02:00

Hittade denna inne på Möllans ost och köpte en för att ge bort som present. Jag vill dessutom passa på att avsäga mig allt ansvar om någon skulle fär för sig att poppa genom att sätta in en gaffel i kontakten.

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-62719098014449452202011-07-18T09:59:00.002+02:002011-07-18T10:10:44.184+02:00

Jag har alltid gilla Cathrine Schucks böcker liksom hennes bilagor i Expressen för jättelänge sen.Nya LCHF för tjejer, supermaten på medelhavsvis är inget undantag, däremot skulle den vunnit på lite korrekturläsning och möjligen lite provmatlagning ( jag lyckades inte få till de fyllda paprikorna...)Pannacotta åt jag i Rom långt innan den blev trendig och överarbetad i Sverige och denna påminner

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-44523135804975207602011-07-17T20:42:00.003+02:002011-07-17T20:48:53.108+02:00

Härlig gegga!Pappa och jag skulle grilla lamm och kom på att ingen av oss visste receptet på marinaden som mamma brukade göra, jag visste att den ursprungligen kom från Lantliv, dessutom visste jag att min brorson Johan vid ett tillfälle ringde och ville ha receptet för han skulle grilla. Så pappa ringde upp honom och vi fick svaret, rosmarin, fransk senap, vitlök och någon olja...Vi tog olivolja

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-16578708419503576532011-07-16T11:48:00.004+02:002011-07-16T12:07:29.436+02:00

Så då var man färdigcellförgiftad och nu är det strålning för fullt. Strålning är inte lika otrevligt, dock skall den ske varje dag så det är bara att bege sig till sjukhuset...Cellgifter har en massa otrevliga biverkningar och även om jag klarat mig från dem på en hyfsad nivå så är det lite trist när smaken påverkas mitt i jordgubbssäsongen, men jag har tagit igen det med råge och

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-84171302952279769852011-05-20T10:59:00.003+02:002011-05-20T11:18:34.459+02:00

Det här är vad jag bakar nuförtiden och har gjort så ett bra tag men av någon anledning har det aldrig blivit av att jag bloggat om den för att bilderna har alltid blivit så dåliga så kakan går också under namnet den ljusskygga kakan.Receptet kommer ursprungligen från " Chocolate and zucchini" och enligt Clothilde är detta vad franska barn lär sig baka ungefär som vi tycker att scones är bra att

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-85018895196583360162011-05-07T17:00:00.002+02:002011-05-07T17:02:28.434+02:00

Lunch härom veckan, lika gott som det ser ut! Tack Pappa!

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-88077245087549846562011-04-01T12:19:00.004+02:002011-04-08T15:22:55.667+02:00

Jag dricker för närvarande inte alkohol, man får dricka i måttliga mängder även under i alla fall min typ av cellgifter men jag har valt att inte göra det. För det mesta funkar kolsyrat vatten men ibland blir man sugen på något annat.Saxhyttegubbens blåbär finns på systemet för 62 kronor och då talar vi om en 33 cl flaska...mycket pengar om man skall tänka på procenten men väldigt gott, det

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-43478091250470381512011-03-30T22:27:00.002+02:002011-03-30T22:31:16.945+02:00

Efter att ha njutit av blomkålsmoset var jag tvungen att testa GI varianten av ris. Jag har tidigare testat spaghettivarianten, nämligen zucchini, men känner att den håller inte riktigt måttet, tanken är ju att pastan skall suga åt sig såsen och det gör inte zucchinin, dessutom känns det som det fortfarande var för nära som jag odlade zucchini...GI ris görs genom att man grovriver blomkål och

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-90852298421004077782011-03-28T22:55:00.001+02:002011-03-28T22:56:58.695+02:00

Dagens lunch på Scout, uppe på Hansa, mums!

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-63349883967190583922011-03-27T13:44:00.002+02:002011-03-27T13:48:21.669+02:00

Mina gafflar ser lite mysko ut men innehållet på den här var betydligt bättre, Jag fick syn på den lilla skålen när jag stod vid fiskdisken på ICA Maxi och var tvungen att prova. Efter att ha smakat, gillat och googlat så har jag kommit fram till att det är en japansk algsallad som bla innehåller alger, sesamfrön och chili. Det är något speciellt med konsistensen på den här lilla godbiten som gör

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-53352751171742875792011-03-25T12:49:00.003+01:002011-03-25T12:51:27.882+01:00

skall vara en höjdarkombo...bara att konstatera att jag nog fick fel sorts kammusslor och fel sorts choritzo

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-19434750395484041162011-03-21T17:33:00.003+01:002011-03-21T17:34:59.493+01:00

Jag är så förälskad i den här termosen, jag gillade den innan men den rosa...Jag har absolut ingen användning för den så jag tror det får bli en förälskelse på avstånd

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-22103132866723383292011-03-21T17:13:00.003+01:002011-03-21T17:24:43.520+01:00

Jag var på hem och trädgårdsmässa med bror och svägerska och när det närmar sig lunchtid och man efter cellgiftsbehandling förutom att ta medicin behöver äta varannan timme så tar man vad som finns. Ciabatta med fetaoströra med soltorkad tomat tror jag det hette:And the winner is....:Ja, inte jag i alla fall Det här är vad som fanns i och man har mage att ta 50 spänn för det "hele"Jag hade väl

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-17393082612826811862011-03-20T19:22:00.003+01:002011-03-20T19:38:48.769+01:00

Aioli; vitlöksmajonäs har kommit och gått i mitt hushåll, godast tycker jag den är till fisk, men funkar till kött också och har en gång i Sevilla fått den med kokt potatis ungefär som en potatissallad.Eftersom jag såg Julie och Julia förra veckan ( jag vet jag är sen av mig...) så plockade jag fram "Det goda franska köket" och följde receptet där, jag gjorde halv sats men behöll 1 äggula, det

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-36637701331797589532011-03-11T21:25:00.002+01:002011-03-11T21:30:07.938+01:00

Jag har promenerat lite runt Möllevångstorget idag och hittade ett vad jag tror nyöppnat polskt bageri. På hörnan Södra förstadsgatan mitt emot ICA ligger en polsk affär och bredvid den finns detta fynd. För alla liksom undertecknad som gillar polsk ostkaka, olika sorter fanns och såldes efter vikt. Skall provas vid senare tillfälle. Där fanns även surdegsbröd och småkakor/kex i lösvikt.Dagens på

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-43342664676254180992011-03-03T19:55:00.004+01:002011-03-03T20:06:44.210+01:00

Jag har ätit många gamla favoriter på sista tiden; coleslaw, hamburgare, rökt lax, äggsallad och idag toppade jag med denna gamla Nigellahöjdare Stekt lax med bacon och mosade ärtor.Steka lax och bacon behöver jag nog inte förklara hur man gör, de mosade ärtorna görs genom att koka dem i saltat vatten, mosa lätt med turkisk yoghurt, smaka av med salt och citron. Det gör sig inte så bra på en blå

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-57686373141967442032011-02-27T20:25:00.003+01:002011-02-27T20:33:03.216+01:00

Cathrine Schück har alltid varit lite av en favorit hos mig, men sen tyckte jag att hon blev lite tråkig när hon blev GI drottning. Nu har hon gett ut en LCHF kokbok baserad på medelhavsköket ( vilket är mitt favoritkök) och det är något som hon behärskar och hon är betydligt roligare igen, dessutom är den vänd till tjejer och det passar ju mig ännu bättre. Efter att ha ätit Café de Paris smör på

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-32719815240245831572011-02-25T21:15:00.003+01:002011-02-25T21:18:55.013+01:00

Det är egentligen inget märkvärdigt med den här fisksoppan, det är lök, grädde, hummerfond, fisk fråm djupfrysta tärningar och räkor, men det som höjer den är att jag fräst fänkålsfrön med löken. Tack Lisa (Matälskaren) för tipset...som dessutom skapat ett beroende av cesarkräm...höjer allt!

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-68006921823840481752011-02-13T18:45:00.003+01:002011-02-13T18:49:25.865+01:00

Jag vet inte hur många kommentarer jag fällt över vilket löjligt köksredskap en salladsslunga är...och nu äger jag en...Jag tycker fortfarande inte att den är bra på att slunga salladsbladen torra men jag gillar att jag har ett durkslag/ sil med en tillhörande skål så jag kan blötlägga bladgrönsaker som jag använder ganska mycket och man ser verkligen att de innehåller en mängd grus! I vanlig

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-13261256010085141112011-02-13T13:25:00.003+01:002011-02-13T13:30:08.002+01:00

Ett litet tips på vad man kan göra nästa vinter när sopsorteringsbilen inte kommer fram pga snön.Eftersom det är Tuborg flaskor hittade jag givetvis dessa killar i Köpenhamn där jag dessutom lärde mig ett nytt danskt ord efter att ha fikat på Mormors konditori ( väldigt gott kaffe! ) Jag har nämligen alltid trott att man sa "bestemor" på danska men det var gammelmormor.Fiket med lite gammeldags

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-65074067076319554512011-01-27T20:26:00.004+01:002011-01-27T21:17:11.452+01:00

I höstas hade Buffé en artkel om en libanesisk TV kock och lite recept. Eftersom jag har lammkött i frysen faller jag för en rätt med ris blandat med köttfärs och kryddor, serverat med en kokt lammbog-När maten börjar bli klar inser jag att jag har ätit detta innan, en elev lagade det en gång fast han serverade det med kyckling och ärligt talat så hade lammbogen varit godare stekt...Men

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-45658896049748403712011-01-18T11:56:00.003+01:002011-01-18T12:06:14.760+01:00

Detta är något som jag ätit mycket av sista tiden, enkelt och gott, kommer ursprungligen från "Cooking for two" som jag bloggat om tidigare och som jag fortfarande gillar att läsaEnligt receptet skall man använda israelisk cous cous som fanns ett tag under något arabisktklingande namn men som jag inte kan hitta längre i hyllan, jag använder därför risoni, men jag tror att på bilden har jag använt

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-65320557373735040502010-12-16T10:17:00.003+01:002010-12-16T10:32:11.934+01:00

Jag gillar pepparkaksmuffinsen de har på Espresso House! Dessa är nära...Det är egentligen en kaka som jag bakade ut i muffinsformar. Receptet kommer från Leif Mannerströms julkokbok och jag är ingen julmänniska, men pratar vi kakor så....I numret av Lantliv som finns ute nu finns det kakrecept från denna bok och det mesta låter gott bla fyllda saffransbullar.Receptet innehåller rårörda lingon

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-87019152708897938722010-12-16T10:13:00.002+01:002010-12-16T10:17:03.048+01:00

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-66690162254320683372010-12-13T20:55:00.002+01:002010-12-13T20:56:48.680+01:00

Efter ett datahaveri har det varit tyst här ett tag men nu skall jag tömma kameran och snart vara tillbaka igen...

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-43182429451237248612010-11-26T19:52:00.001+01:002010-11-26T19:53:46.409+01:00

Årets pepparkakor är i hamn, ett paket Annas fullkornspepparkakor.

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-37877829365099301622010-11-04T19:33:00.002+01:002010-11-04T19:37:59.805+01:00

Jag har köpt mig en kockums lillpanna på loppis, den är härligt 70 tals orange och i fint skick.När jag gick på lanthushållsskola för en halv billion år sen var det det häftigaste vi hade och det finns maträtter som jag än idag förknippar med denna ugnsfasta form. Jag tror konceptet var att den kunde sättas in på spåren i sidan av ugnen ( som säkert har ett namn...) i kockums ugnar. Undrar om

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-79280320672679253362010-10-28T18:41:00.002+02:002010-10-28T18:53:32.585+02:00

Jag är tokig i Ceasarsallad!I somras åt jag en bra god på Leias cafe i Uddevalla och i Malmö erbjuder Red Fellas Salladbar en bra variant med wasabi i dressingen. Fast oftast gör jag den själv hemma och har hittat en färdig dressing som jag tycker är bra. Den heter Ken´s och jag har köpt den på ICA Maxi i Västra hamnen.Ceasardressing skall innehålla sardeller och parmesanost och vara gjord på

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-6060333306654542672010-10-26T19:57:00.001+02:002010-10-26T19:59:27.042+02:00

Lax i dillsås är riktigt gott. Känns skönt att veta att man kan sticka in på Coop och handla lite snabbt när man tagit en extratur och inte hunnit planera nån mat. Nu skall jag bara göra det ultimata testet av GOOHs mat; pasta!

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-85900508253574144642010-10-18T12:55:00.002+02:002010-10-18T13:03:17.256+02:00

Jag har ätit en del färdigmat sista tiden och igår kände jag inte för att laga mat eftersom jag helst av allt bara ville sy. På ICA hittade jag lammfärsbiffar i currysås med dinkel som ursprungligen skulle komma från något gästspel på Operakällaren i slutet av 60 talet och vi talar om receptet...Det som är lite kul är att det finns en slags inbyggd färdigsignal i lådan när maten är klar, jag fick

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-73626320613334644382010-10-14T11:18:00.004+02:002010-10-14T11:27:57.445+02:00

Jag gillar verkligen hamburgare och hade sett fram emot att äta på som heter någonting...2000 och som ligger på Bergsgatan i Malmö. Jag beställde en med bacon och stekt ägg och fick en uppenbarligen uppvärmd burgare, men inte bara det även det stekta ägget var uppvärmt. Mycket dåligt med tanke på att man har en sak på menyn även om man kan få fisk, veggo och lammburgare också, senare har jag

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-8925015282237466212010-09-12T19:55:00.006+02:002010-09-12T20:24:22.750+02:00

Jag har haft en liten minisemester i Danmark i augusti och när jag ställde frågan om fiberrelaterade sevärdheter på en sticksite fick jag svaret att jag måste besöka Fanö.Fanö ligger utanför Esbjerg och är en av flera öar som slutar med Sylt nere i Tyskland. Till Fanö tar man färjan som tar 15 minuter, man parkerar gratis i Esbjergs hamn, jag parkerade gratis överallt i alla små städer jag var

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-41025187311469247072010-09-12T08:43:00.003+02:002010-09-12T12:33:45.668+02:00

Paolo Roberto har kommit med en ny kokbok om snabbmat och det har kommit små recept i flera tidningar och på tasteline, jag testade två från Lantliv Mat och Vin.Den första var en kycklingpasta med svamp och tomaterSkulle enligt receptet vara "många olika smaker i en skön mix" Nu tyckte jag inte det smakade något speciellt förrän sista matlådan då jag lade ner en rest fetaost i den och faktiskt

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-5971261929803185562010-08-03T22:58:00.002+02:002010-08-03T23:02:27.912+02:00

Jag har länge vetat att man inte serverar potatismos på bättre restauranger utan potatispuré. Idag lärde jag mig att om man blandar grönsaker i mose...förlåt puréen så får man en potatiskompott.Serverades med en alldeles utmärkt pocherad torsk till lunch på Mrs Brown tillsammans med en totalt smaklös champinjon och dillsoppa som förrätt. 95 kronor 20 extra om man vill ha kaffe efteråt.

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-24133333667976687422010-07-31T18:57:00.004+02:002010-07-31T19:43:01.637+02:00

Jag missade de första månaderna av Mellow Bakers och försöker komma ifatt, det skulle vara så häftigt att ha en bok som man faktiskt lagat allt från. Grissinin är en riktig höjdare, den har både olivolja och smör i degen vilket ger smak!

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-11576628567990458822010-07-31T18:52:00.002+02:002010-07-31T18:57:24.598+02:00

Nyss upptagen hemma hos mina föräldrar, det är bara dillen som saknas. Gjorde ett bekök på Limhamns fiskrökeri där jag köpte deras lax biffar men fetaost, kollade kvittot och insåg att 30 kronor styck kan jag nog göra ett försök själv för...Köpte även spätta filé som jag fyllde med den lilla fantastiska burkan och panerade i ägg och ströbröd.Lite gravlax följde med hem men den från bröllopet och

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-1356013054969636692010-07-30T21:50:00.003+02:002010-07-30T22:01:46.147+02:00

Jag har varit på bröllop och ätit och druckit gott i trevligt sällskap. Efter en massa veckor av solsken fick strandvigseln flyttas till uterummet pga av ösregn och kyla.Buffé med bla rostbiff , jättegoda sallader, bla en med quinoa,en fantastisk gravlax och efteråt Oscar II tårta Det var säkert bara 2 personer som reagerade över att allt var glutenfritt, dels jag som är yrkesskadad och bruden

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-2139259178641733952010-07-25T21:24:00.005+02:002010-07-25T21:30:21.291+02:00

Jag har aldrig gjort någon hemlighet av att jag gillar hamburgare eller en malen biff i gott bröd, snabbmatsvarianten har jag inte mycket till övers för , men jag gillar de färdiga hamburgare som man kan köpa i kyldisken i affären, ett gott bröd och denna lilla ljuvliga burk från Abdos och min lycka är gjord, det är en liten hetta i grönsaksröran som annars har en mjuk tomat och auberginesmak och

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-11513443525829692092010-07-24T06:15:00.003+02:002010-07-24T06:23:39.204+02:00

Inspirerad av senaste Elle a la carte gjorde jag en matlådesallad härom dagen. Ursprungligen skulle den bestå av sparris, rödbetor, rucola och hemstekt kött och en dressing bestående av 1 msk CF, 0,5 msk pepparrot på tub och 1 msk pressad citron. I och för sig så bytte jag ut köttet mot färdig rostbiff och rucolan mot spenat. Även om allt är saker jag egentligen tyckte om blev det inte bra... det

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-80553488918216031922010-07-23T07:19:00.004+02:002010-07-23T07:36:51.293+02:00

Jag hade aldrig hört talas om detta bröd, men vad jag förstått så är det vanligast i NY. Brödet har precis som bageln ett tuggigt motstånd men är inte kokt och där bageln har ett hål har bialysen en fördjupning som skall vara fylld med hackad lök och ströbröd eller vallmofrö.Namnet har det fått från Bialystok i Polen och att det kom till mig beror på att jag genom "Mellow bakers" håller på att

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-63815050638631617772010-07-18T20:07:00.003+02:002010-07-18T20:15:01.915+02:00

Jag brukar inte gilla recept som har någon slags anknytning till Karibien, alltså behöver jag inte åka dit...Dett är dock ett undantag, det är det tredje receptet från Elle a la Carte! Nu får jag köpa nästa nummer också!!!!Det är marinaden jag har använt och marinerat kyckling i som säkert hade varit mycket bättre om den grillats.3 röda chilifrukter, urkärnade och hackade3 vitlöksklyftor, rivna1

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-31757028315854763322010-07-17T12:01:00.001+02:002010-07-17T12:05:24.923+02:00

Jag får aldrig nog av dessa bilder

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-29998604789558196322010-07-10T19:29:00.002+02:002010-07-10T19:41:14.544+02:00

Mera Elle a la carte. Jag är inte mycket för att ha grädde i maten, jag har inget emot vispad grädde till en efterrätt eller en fromage eller chokladmousse för att inte tala om hemgjord glass.Tillagningen av detta recept är väldigt enkelt, man blandar alltsammans och så vispar man det tjockt och häller över kokt pasta, skall räcka till 800 g. Egentligen är receptet tänkt till en buffé men jag åt

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-77119030927277966452010-07-06T21:18:00.003+02:002010-07-06T21:27:58.811+02:00

Isabella är en dansk trädgårdstidning som är så där lite lagom pornografist uppblandad med lite resor, prylar och annat lull.Så här gjorde jag en portion, det skulle egentligen vara 0,5 msk kapris i men det fanns ingen, däremot fanns det 2 sardeller och det var en alldeles utmärkt ersättningFyllda fiskrullar med äpple och tomat1 fiskfilé av valfri sort2 skivor parmaskinka0,5 dl blandade färska

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-46501470263146479542010-07-02T11:48:00.002+02:002010-07-02T12:02:02.156+02:00

Ibland tycker jag att jag köper alldeles för mycket tidningar, det är Burda, sticktidningar, hemslöjden, utländska modemagasin och lite mattidningar. Jag lagar väldigt lite ur dessa tidningar.Som jag berättade innan är jag med i en grupp på internet som bakar ur Hamelmans "Bread" och där många tidigare bakat sig igenom en annan brödbok.Jag bestämde mig för att laga 3 ( tre ) recept från varje

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-20069085597540714772010-07-01T11:53:00.003+02:002010-07-01T12:03:39.952+02:00

Jag dricker inte mycket kaffe hemma, men jag gillar att fika ute. För några år sedan insåg jag hur mycket pengar jag lagt ner på iskaffe och räknade på en espressomaskin. Många koppar där...Testade min manuella espressomaskin men blev inte nöjd, då köpte jag espressopulver och det har jag använt sedan dess och shottat kaffe i mina Filippa K muggar som har vuxit fram under tiden.Vid ett tillfälle

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-17891360854218464252010-06-27T20:00:00.003+02:002010-06-27T20:12:53.790+02:00

Annika Sörenstam lagar mat i senaste numret av buffé. För att vara på säkra sidan gjorde vi en vanlig med skinka och ost också. Vi använde oss av Sara Lee pizzakit, för 25 kronor får man kyld deg till en plåt och en burk tomatsås, sen kompletterade vi med strimlad skinka, oregano och riven ost. Min brorsdotter tyckte det var roligt att öppna degburkarna då det liksom puffade till. Den här degen

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-19007935979778314892010-06-27T19:51:00.003+02:002010-06-27T19:59:49.201+02:00

Efter förstärkt sill lunch packades picknickenFick du med dig hunden, hunden, hunden?Fick du med dig tårtan, tårtan, tårtan?Traditionellt midsommarfirande kräver sina attributoch efter kvällsgrillningen hann vi med jordgubbarna ocksåÅrets roligaste midsommarskildring, lyssna på Meny där en pakistansk kock berättar om sitt första möte med traditionen.

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-59799444949223058692010-06-24T11:15:00.003+02:002010-06-24T11:30:30.030+02:00

Jag har inte riktigt förstått skillnaden mellan benämningarna. Detta skall vara en "crisp". Degen eller det som kanske skall benämnas "crispen" är jättegod, men päronen smakar i princip ingenting och jag funderar om man skall vänta till det kommer svenska päron eller använda andra frukter.Jag tog pistagenötter istället för mandel eller pecannötter, av någon anledning verkar jag tro att jag har

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-50108977837788323832010-06-24T11:00:00.003+02:002010-06-24T11:12:23.385+02:00

Utebliven bild pga sämre än vanligt bildkvalitet men jag är säker på att ni kan föreställa er en vit puréad soppa.För länge sen när jag och min dåvarande sambo köpte vår första dator för 25 000 kronor...ja så länge sen var det hittade jag ett datorprogram som var ett receptregister med lite möjligheter att göra inköpslistor etc. Problemet var att detta program krachade konstant och allt som inte

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-70526097785732170612010-06-21T19:46:00.004+02:002010-06-21T19:47:38.513+02:00

Jag äter ofta omeletter, det är gott, enkelt och smidigt, ibland äter jag naturell omelett och ibland gör jag någon slags pyttipannaomelett med en massa grönsaker och river till sist lite ost över. Jag har gjort detta både i ugnen och på spisen. När jag i "Cooking for two" hittar ett recept på frittata med soltorkade tomater, potatis och mozzarella måste jag bara prova. Efter att ha läst deras

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-39177958240985725812010-06-13T19:50:00.004+02:002010-06-13T19:58:25.199+02:00

Bilden är jättedålig och dessutom kom en av de väsentliga sakerna knappt med. Längst ner mitt på bilden syns gåslevern. Jag har aldrig ätit gåslever innan, har medvetet undvikit det efter att ha sett ett TV program för länge sen när man tvångsmatade gäss. Jag måste dock erkänna att detta är fantastiskt gott och förstår att det värderas i samma klass som ostron och champagne. Nu måste jag hitta

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-85477106852153692152010-06-12T15:12:00.003+02:002010-06-12T15:25:33.737+02:00

Det finns en mängd matlagningsgrupper på internet och jag har oregelbundet bakat med Bread baking babes. Nu har jag gått med i Mellow bakers. Det hela går ut på att man varje månad utser 3 bröd ur Jeffrey Hamelmans bok Bread. Sen bakar man de man vill och gör ett inlägg om det, givetvis kan man blogga om det om man vill. Den här månaden är det Vermont Sourdough, Pizza och ett ölbröd med malt i

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-58206354156041636022010-06-06T08:37:00.001+02:002010-06-06T08:40:07.280+02:00

Rosa Tolix stolar numera på Rue Lepic.

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-80576808372079508802010-06-06T08:27:00.002+02:002010-06-06T08:37:25.134+02:00

Det finns en gräns för hur mycket man orkar sätta i sig på en begränsad tid, ett problem som alltid händer mig när jag är i Paris. Högst uppe i huvudbyggnaden till Galleri Lafayette finns det en servering där man kan gå och plocka lite, det finns varm mat också, desserter, fruktsallad att plocka själv, men jag brukar ta en salladstallrik, det finns två storlekar på tallriken och det känns så

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-2164227603448208302010-06-01T13:06:00.004+02:002010-06-01T13:28:04.698+02:00

Jag kommer inte ihåg vem som sjöng detta men det var på den gamla goda tiden på man i eurovisionen var tvungen att sjunga på sitt hemspråk, vilket kändes väldigt orättvist ur svensk synvinkel men var väldigt roligt då man kunde lära sig låtar utantill på diverse språk.Jag har varit i Paris över helgen och på nerresan fick jag vara med om något nytt nämligen webkamera i fören och under planet så

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-18047726048866101642010-05-24T21:26:00.004+02:002010-05-24T21:34:50.874+02:00

Fryselementet till min glassmaskin har varit dåligt länge och nu har "färgen" börjat flagna så det har varit dags för ett nytt länge och häromdagen cyklade jag förbi Hemmabutiken vid Värnhemstorget och gick in, nu hade de inte reservdelar men hänvisade mig till Rakspecialisten som ligger på Möllevångsgatan. Där har jag gått förbi många gånger och varit förvånad över att det finns en affär som

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-33928247923070425972010-05-24T21:13:00.003+02:002010-05-24T21:25:36.806+02:00

Jag lagar mat från "Cooking for two" och den här gången blev det helstekt fläskfilé och mango relish. Fläskfilen kryddades med chilipulver och lite kakao, vilket jag inte kände av när jag åt den, Nästa gång skall jag ta salt och peppar, fast allra helst vill jag ha kyckling eller lamm istället!Fläskfiléen bryntes först på spisen i 6 minuter ( amerikanska recept är mycket noga med tider, sen

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-86461278827207465742010-05-16T22:02:00.006+02:002010-05-17T18:41:43.800+02:00

Jag var med och delade på ett lamm i höstas och har haft en bog i frysen i väntan på speciellt tillfälle. Eftersom man vill tro att det är på väg mot varmare tider ( Det märks inte ute!) så ville jag göra något som kändes fräscht och detta recept föll mig i smaken. Jag gjorde inte riktigt som det stod, här kommer min variant:Lamm och apelsin khoresh2 apelsiner, ekologiska!!2 msk smör2 msk

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-4346815390336425712010-05-16T21:45:00.002+02:002010-05-16T22:00:44.522+02:00

Jag fick tips på den här kokboken hos "Living in the kitchen with puppies" Det handlar om att laga mat till 2 personer, men det är faktiskt mer än så. Det är "America´s test kitchen" som också ger ut Cook´s illustrated som ger ut den och det finns en för 2010 också. Alla recept är alltså anpassade till 2 personer och man har testlagat för att det skall bli bra just för 2 portioner, testat olika

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-17963171691895531442010-05-14T11:07:00.002+02:002010-05-14T11:22:51.642+02:00

Det är bra att baka briocher emellanåt så att man inser hur mycket fett de innehåller, croissanter tvivlar man aldrig om pga utseendet men tack vare äggen hålls liksom fetter lite dolt inne i härligheten. Dessutom är det faktiskt kul att baka ut bröd på flera sätt.Vid tidigare bak har jag tagit loss en liten bit av degen och format en kon av som jag tryckt ner i bullen, den här gången följde jag

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-12750309744799700552010-05-10T17:08:00.003+02:002010-05-10T17:31:07.229+02:00

Det här blir ett fotolöst inlägg. Jag gillar en internettidning som heter Designspongeonline. Det handlar om design, blommor, prylar och även lite mat och dryck. Där hittade jag detta recept på Ginger Ale och efter att ha googlat lite fanns det på andra ställen också.Det blir 2 liter och jag använde 2 sodastreamflaskor som ju skall vara lite tåligare. Det tar 2 dagar att göra "läsken" men det är

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-34846851842702788372010-05-08T19:05:00.005+02:002010-05-08T19:20:09.980+02:00

...järparna och skolmatens hatobjekt nummer 2 ( näst efter leverpudding ) har blivit accepterad och kanske tom lite trendig.Jag äter gärna färs, kanske tom hellre än helt kött, dessa av nötkött är fyllda med persilja och svarta oliver, fetaost hade varit gott men jag hade ost i köttfärslimpan förra veckan. Till detta en sallad med pesto som dressing, efter att ha hållit på med balkongen och stått

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-85446823667813026502010-05-07T21:02:00.002+02:002010-05-07T21:05:40.376+02:00

Jag rekommenderar att du köper en schweitzernöt och sen skänker 50 spänn till valfri hjälporganisation istället för att köpa den här chokladen.

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-24134877349846591872010-05-01T14:50:00.005+02:002010-05-02T09:14:13.270+02:00

I går morse låg jag och slöade i sängen och bläddrade i en Elle a la carte när jag insåg hur många tidningar jag köper och hur lite jag lagar ur dem bestämde jag mig för bättring. På eftermiddagen bläddrade jag fram ett reportage om Carina Brydling och ett recept på muslimuffins med blåbär och choklad. Sen började det stora ersättningsracet så hon skall faktiskt inte hållas ansvarig för dessa

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-8328989327725743412010-04-24T16:09:00.003+02:002010-04-24T16:15:14.063+02:00

Jag jobbade natt mot idag och skall även göra så i natt och imorse på jobbet så fick jag den briljanta idéen att ta hemvägen förbi Franska bageriet som ligger på Henrik Smiths gatan ( nära konserthuset ) och köpte en brioche och en croissant. Jag hann precis upptäcka deras briocher innan de lade ner häromåret, Nu har sonen tagit över och öppnat upp igen, Croissanterna är bakeoff men vilket bake

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-71829278360599980972010-04-22T12:45:00.002+02:002010-04-22T12:48:34.140+02:00

Sias nya glass kryddig rabarber kunde gärna fått vara både kryddigare och rabarberigare, men slinker lätt ner ändå.

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-39449265625639419822010-04-22T12:36:00.002+02:002010-04-22T12:45:47.926+02:00

Jag har den senaste tiden ätit mat men inte måltider vilket innebär att diverse maträtter har lagats och ätits med vad som råkade finnas hemma, men nu skall det bli bättring. Vi börjar med en förrätt, det var extrapris på ostron när jag handlade igårJag åt dem med vitpeppar och citron som vanligt och hade alldeles glömt bort hur gott det är!Sen köpte jag en bit kolja som jag tillagade enligt Sara

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-70955635828297759752010-04-18T13:03:00.002+02:002010-04-18T13:03:43.460+02:00

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-70252276238221476012010-04-18T12:58:00.002+02:002010-04-18T13:02:17.984+02:00

Jag är helt insnöad på levain för tillfället. Brödet ovan heter Complet och är från Riddarbageriets brödbok där den bakas med vetesurdeg och jäst. Jag bytte ut det mot levain och det blev jättebra! Det enda man måste tänka på är att jästiderna blir längre. Här gjorde jag så att jag satte degen på morgonen, bakade ut den innan jag gick till jobbet vid ett tiden och lade det att jäsa i korgar och

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-25310786686377224412010-04-10T18:51:00.003+02:002010-04-10T19:07:10.323+02:00

Jag har sjungit "Pink" s lov här länge nu och nu kom turen till jordnötsdressingen:0,5 pressad/riven vitlöksklyfta1 tsk färskpressad citron3 msk råsocker1 tsk salt5-8 msk vatten1 dl jordnötssmörSkaka ihop alltsammans i en glasburk och tillsätt gärna en pressad lime vilket behövdes... Efter första gången är jag helt övertygad; Ceasar dressing släng dig i väggen! efter tredje gången börjar jag

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-81706252092479892010-04-05T20:18:00.003+02:002010-04-05T20:24:25.806+02:00

Sara visar sig vara en hejare på chokladbollar också, lite vuxnare, lite chokladigare och kanske tom lite nyttigare, om man nu bryr sig om sånt när det handlar om godisSaras chokladbollar ca 15 st2,5 dl sportgryn0,5 dl socker0,5 dl kakao1 msk vaniljsocker50 g smör2 msk starkt kaffeca 1 dl kokosflingor att rulla härligheten iGör som vanliga chokladbollar, jag kan inte tänka mig att det finns nån

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-29349118043620704162010-04-02T11:27:00.002+02:002010-04-02T11:34:56.165+02:00

Det blev en till bok på bokrean; Saras kök. Jag hittade den inne på Coop Värnhem ( som verkligen inte är någon kul matupplevelse!) ganska naturligt eftersom det trots allt är "deras" Sara. Boken innehåller vardagsmat och några menyer för festligare tillfällen. Eftersom jag samtidigt köpte ett nät avocado fick det bli denna drink som första test av recepten:Energidrink med tranbär och avocado 3

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-24883558716163825082010-03-28T19:47:00.003+02:002010-03-28T19:54:21.399+02:00

Jag gillar verkligen Ahlgrens bilar; vanliga, surisar, vägmärken, däck och rosa rattarna som var enhöjdare ur flera synvinklar inte minst anspelningen på bröst...De chokladdoppade har jag inte smakat, och de svarta var en besvikelse...hade man kallat dem "svarttaxi" hade jag kunnat acceptera dem... Detta kort föreställer en limousin, finns som plockgodis och nu väntar jag bara på reservdelar till

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-40631523514814013672010-03-28T19:45:00.001+02:002010-03-28T19:47:10.367+02:00

Kungsörnens pulver, vispad grädde och björnbärssylt

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-53923267672914169252010-03-28T19:26:00.003+02:002010-03-28T19:38:59.615+02:00

Visst ser det geggigt ut, även utan den suddiga bilden. Geggan/röran är den från Buffé för kanske 3 nummer sen, den innehåller marinerade kronärtskockor, soltorkade tomater, basilika, matyoghurt, CF och säkert något mer som jag glömt ( hittar inte tidningen just nu) Efter att ha testat den på lax tänkte jag att det vore nog godare med lamm, det var det och eftersom jag gjorde extra mycket blev

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-75341012708631059202010-03-13T16:24:00.004+01:002010-03-13T16:34:23.919+01:00

Voici un chefLe levainUn catastrofeBaka med levain har inte varit min starka sida men skam den som ger sig. Jan Hedhs "Bröd" var en av mina reaböcker och nu skulle det testas igen så jag satte russinjäst och följde receptet enligt alla konstens regler och jag insåg egentligen att bröden inte jäst klart när jag satte in dem i ugnen, men eftersom jag skulle jobba och jag hade en liten slug baktanke

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-91203538261486623302010-03-10T17:07:00.002+01:002010-03-10T17:21:16.060+01:00

Jag har ett sparat recept från vad jag tror kan vara ICA kuriren på sardinskt flatbröd som är baserat på phyllodeg. Det är anledningen till att jag får prestationsångest och tar i för kung och fosterland när jag kavlar för att få det riktigt tunt. På tal om kung och fosterland har det diskuterats på radion om en kompis till brudgummen som är journalist på radion kan bevaka bröllopet och jag tror

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-31617924493110303462010-03-07T07:17:00.003+01:002010-03-07T07:31:38.375+01:00

Jag är väldigt nöjd med årets inköp på bokrean, de böcker jag köpte var favoriter som jag lånat flera gånger och sniket väntat på att de skulle komma på rean.Peter Normans "Pink" var en av böckerna och till det här receptet som heter Kokos och citronris i boken skriver han att om man skall göra bara ett recept ur boken så skall man göra detta. Det går jättebra att värma riset men då bör man

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com3